Une part de gâteau fondant à la ricotta et à l’orange à déguster avec un sirop à l’orange et au sucre de canne. Les ingrédients pour 8 parts dans un moule rond de 20 cm de diamètre : ◾️250 g de ricotta◾️50 cl de lait◾️40 cl d’eau◾️50 g de beurre◾️180 g semoule de blé dur…
GÂTEAU À LA PATATE DOUCE
GÂTEAU À LA PATATE DOUCE blanche façon pudding Une recette gourmande et exotique de gâteau fondant à la patate douce sans trop de farine et avec 1 seul oeuf. Une gourmandise avec une texture de flan. Pour 5 gourmands, prévoyez : ◾️1 patate douce de 300 à 350 g◾️25 g de farine◾️90g de lait concentré…
GÂTEAU À LA PISTACHE
GÂTEAU À LA PISTACHE Un gâteau moelleux sans farine avec le bon goût de la pistache. Les ingrédients pour un petit moule rectangulaire de 16 cm x 11 cm x 6 cm ◾️200 g de poudre de pistache◾️4 oeufs◾️100 g sucre◾️60 g Beurre fondu◾️1 cas d’eau de fleur d’oranger Instructions 1-Séparer les blancs des jaunes…
AVOCAT CREVETTES SAUCE CAJUN
AVOCAT CREVETTES SAUCE CAJUN Une entrée très simple et très goûteuse. Les ingrédients pour 2 personnes : ◾️1 avocat mûr◾️8 crevettes◾️Épices à cajun◾️40 g de beurre Le mélange d’épices à Cajun (tout en poudre)paprika, coriandre, curcuma, cumin, poivre noir, ail, thym, oignon semoule, girofle, piment de Cayenne 1-Décortiquer les crevettes. 2-Faire fondre le beurre dans…
CAKE AU CHOCOLAT ET À LA BANANE à la fève de Tonka.
CAKE AU CHOCOLAT ET À LA BANANE à la fève de Tonka. C’est un très bon cake au chocolat fondant au goût de la fève de Tonka, il est comme un flan avec très peu de farine et de beurre et surtout sans levure ! Les ingrédients pour 6 à 8 gourmands : ◾️2 bananes◾️50…
BALLS AU COCO ET PÉPITES DE CHOCOLAT 🥥🍫
BALLS AU COCO ET PÉPITES DE 🥥🍫 Un dessert gourmand pour toutes les occasions Les ingrédients pour 7 balls :◾️30 g de farine◾️1 oeuf◾️60 g de beurre ramolli◾️30g de sucre de canne◾️100 g de noix de coco◾️1 sachet de sucré vanillé◾️50 g de pépites de chocolat Préparation :1- Mélanger le beurre ramolli avec les sucres….
CRÈME CARAMEL À L’ORANGE🍊
CRÈME CARAMEL À L’ORANGE🍊Une envie de crème caramel pour le week-end et en plus à l’orange.Un dessert gourmand pour toutes les occasions Les ingrédients pour 4 ramequins : ◾️1 orange non traitée (bio) ◾️25 cl de lait entier◾️2 oeufs◾️100 g de sucre blanc◾️1 filet de jus de citron Préparation du caramel : 1-Verser 50 g…
MOUSSAKA
Les ingrédients : ◾️350 g d’agneau haché (ou de bœuf)◾️3 aubergines◾️1 grosse boîte de tomates pelées◾️1 oignon pelé et émincé et 1 gousse d’ail hachée◾️2 c. à soupe parmesan◾️1 c. à café de graines de cumin et 1 grosse pincée de cannelle◾️2 c. à soupe d’huile d’olive◾️1 grosse pincée de noix de muscade râpée◾️1 petit bouquet de…
GÂTEAU À L’ANIS
GÂTEAU À L’ANIS Sans beurre et comme une génoise, ce gâteau est comme un nuage☁☁ Les ingrédients pour un petit moule rectangle :Dimensions : 16 cm x 11 cm x 6 cm (4 personnes) ◾️60 g de fécule◾️2 oeufs◾️80 g de sucre◾️le jus d’1/2 citron◾️2 cac d’anis en grains◾️1/2 cac de levure chimique◾️1/2 sachet de…
FONDANT AU CHOCOLAT DE PÂQUES🍬🐰🌺
FONDANT AU CHOCOLAT DE PÂQUES Un délicieux fondant au chocolat coulant avec un glaçage au mascarpone Les ingrédients : ◾️50 g de farine◾️3 oeufs◾️60 g de sucre blond◾️1 tablette de chocolat 100 g◾️50 g de beurre◾️Fève Tonka◾️Des oeufs de Pâques pour décorer Instructions 1-Blanchir les oeufs et le sucre avec le fouet. 2-Faire fondre au…
CUISSES DE POULET RÔTIES ET PATATES DOUCES 🍗🍠
CUISSES DE POULET RÔTIES ET PATATES DOUCES ◾️Cuisses de poulet◾️Patates douces Les ingrédients de la sauce pour faire macérer le poulet : ◾️Ail en poudre, huile d’olive, gingembre en poudre, coriandre, cumin, curcuma, jus de citron, thym, clou de girofle en poudre, paprika, sel et poivre. 1-Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients pour…
BISCOTTI À LA PISTACHE ET AUX CRANBERRIES
BISCOTTIVoici la recette des biscotti à la pistache et cranberries.Italian biscotte, cest le biscuit parfait pour tremper dans votre café le matin☕ Pour environ 25 biscuits◾️250 g de farine◾️125 g de pistaches entières◾️60 g de cranberries◾️2 œufs◾️2 cac de miel◾️100 g de sucre en poudre◾️2 gouttes d’extrait d’amande amère◾️6 g de levure chimique◾️1 sachet de…
COOKIES À LA FARINE DE RIZ🍪
COOKIES À LA FARINE DE RIZ🍪🍪 Des cookies hyper légers et fondants.Sans gluten, sans oeufs, sans lactose et sans beurre. Les ingrédients : ◾️320 g de farine de riz◾️10 cl d’huile de coco◾️160 g de sucre de canne◾️100 g de poudre d’amandes◾️1 các de levure chimique◾️5 cl d’eau◾️160 g Pépites de chocolat◾️Noix de pécan +…
CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET FRAMBOISE
CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET FRAMBOISE Un dessert à la fois élégant et gourmand. Les ingrédients pour 2 charlottes : ◾️10 Biscuits à la cuillère◾️20 g de beurre◾️3 oeufs◾️75 g de chocolat◾️50 g de framboises◾️30 g de sucre Préparation de la mousse au chocolat 1-Faire fondre le chocolat en bain-marie avec le beurre (ou au micro-ondes),…
CINNAMON ROLLS AUX ÉPICES ET AU RHUM🍞
CINNAMON ROLLS AUX ÉPICES ET AU RHUMDes cinnamon rolls avec une bonne dose d’épices et un bon moelleux. Les ingrédients pour 8 personnes :◾️450 g de Farine◾️1 oeuf◾️55 g de sucre◾️75 g de beurre◾️18 cl de lait◾️15 g Levure boulangère fraiche◾️5 cl d’eau◾️1 cas de rhum Ingrédients de la garniture :◾️50 g de beurre◾️1 các…
BEIGNETS DE MAÏS ET BROCOLI🌽 🥦
BEIGNETS DE MAÏS ET BROCOLI🌽🥦 Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ces beignets de maïs sont un régal à partager en famille ou entre amis ! Les ingrédients : ◾️1 boite de maïs◾️1/2 brocoli◾️180 g de farine◾️2 œufs◾️1 c. à café de bicarbonate alimentaire◾️60 ml d’eau◾️1 c. à café de paprika◾️ 1 càc d’ail en…
GÂTEAU AUX MYRTILLES
GÂTEAU AUX MYRTILLES Un gâteau fondant très réconfortant, facile à réaliser ! Ingrédients pour un moule rond de 20 cm : ◾️️200 g de farine◾️1 sachet de levure chimique◾️120 g de beurre◾️3 oeufs◾️100 g de sucre◾️2 cuil. à soupe de rhum◾️1 sachet de sucre vanillé◾️150 g de myrtilles Instructions 1-Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre la vanille et le rhum. Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure…
GÂTEAU DE SEMOULE À LA CLÉMENTINE🍊
GÂTEAU DE SEMOULE À LA CLÉMENTINE Voici la recette d’un bon gâteau à la semoule sans beurre et sans lait disons sans produits laitiers🍊 J’ai choisi des petites clémentines 🍊 Les ingrédients pour un petit moule rectangle :Dimensions : 16 cm x 11 cm x 6 cm ◾️100g de semoule de blé dur ( fine)…
COOKIES SALÉS AU PARMESAN à la farine d’épeautre
COOKIES AU PARMESAN à la farine d’épeautre De délicieux biscuits apéritifs à la farine d’épeautre et au parmesan 🍪 Idéal pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Les ingrédients : ◾️180 g de farine d’épeautre◾️100 g de Parmesan finement râpé◾️120 g de beurre mou◾️1 oeuf◾️Épices : 1 pincée de piment d’Espelette ou…
COEUR DE RIZ GLUANT AU LAIT DE COCO ET À LA MANGUE 🥥🥭
COEUR DE RIZ GLUANT AU LAIT DE COCO ET À LA MANGUE Dessert asiatique frais et gourmand Le riz gluant à la mangue, est appelé sticky mango rice, c’est une recette très populaire en Thaïlande. Très réconfortante et facile à faire ! Ingrédients pour 4 personnes ◾️200 g de riz gluant◾️50 cl de lait de…
CHARLOTTE AUX CERISES🍒
CHARLOTTE AUX CERISES Pour la fête des amoureux 💝je vous propose cette Charlotte sans cuisson qui plaira sans doute à votre Valentin❤ Les ingrédients pour 2 Amoureux 💏 ◾️250 g de mascarpone◾️20 cl de crème fraîche liquide◾️60 g de sucre glace◾️2 càs de pâte à tartiner au chocolat ou noisette (au choix)◾️Biscuits boudoir : 3…
GÂTEAU AU FROMAGE🍰 facile et rapide
Ce gâteau au fromage est réalisé avec de la ricotta, il ressemble au tourteau fromager de par son goût. GÂTEAU AU FROMAGE facile et rapide Les ingrédients pour 5 gourmands : ◾️250 g de ricotta◾️3 oeufs◾️40 g de farine◾️70 g de sucreUn moule rond de 20 cm de diamètre Instructions 1- Séparer les blancs d’oeufs…
GAMBAS🦐À LA SAUCE TOMATE
Une recette simple et goûteuse. Les gambas à la sauce tomate sont faciles à préparer et elles sont vite cuisinées. GAMBAS À LA SAUCE TOMATE Les ingrédients pour 2 : ◾️8 à 10 gambas◾️2 gousses d’ail◾️1 poivron◾️10 cl de coulis de tomate◾️Paprika fumé◾️Thym◾️Huile d’olive◾️Le jus d’un citron◾️sel, poivre Instructions 1- Laisser mariner les gambas dans…
TARTELETTES FAÇON BOUNTY🥥sans cuisson
TARTELETTES FAÇON BOUNTY sans cuisson La base, c’est un biscuit chocolaté beurré sans cuisson ensuite en deuxième couche, c’est une pâte de noix de coco faite tout simplement avec de la pulpe de noix de coco râpée et du lait concentré sucré puis en dernière couche c’est une ganache au chocolat que l’on rajoute par…
CRÊPES LÉGÈRES SANS LACTOSE
MES CRÊPES LÉGÈRES sans lactose pour la chandeleur La recette pour 4 personnes : ◾️160 g de farine◾️2oeufs◾️40 cl de lait d’avoine◾️2 càs de sucre◾️2 càs de beurre fondu◾️1 cas de sucré◾️1 pincée de sel◾️Vanille, cannelle, 1 bouchon de rhum Instructions 1-Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre, le sel, le beurre, la…
GÂTEAU AUX FRUITS CONFITS🍓🍒🍇🍰
GÂTEAU AUX FRUITS CONFITS Un gâteau pour toutes les occasions ! Anniversaire, Saint Valentin Fêtes des mèresUne préparation express et surtout très simple, la cuisson dure une trentaine de minutes.Surprenez vos convives avec ce beau gâteau fin, et gourmand Les ingrédients pour 5 parts : ◾️100 g de farine◾️60 g de sucre blanc◾️2 œufs◾️20 cl…
POT-AU-FEU🍖
POT-AU-FEU Un plat généreux, familial et réconfortant. Les ingrédients pour 6 personnes◾️1 kg de viande de boeuf à braiser (joues, os à moelle, paleron ..)◾️3 poireaux◾️6 carottes◾️4 navets ronds◾️2 oignons piqués de 8 clous de girofle◾️6 pommes de terre◾️1 branche de thym◾️1 càs de sel Instructions 1-Eplucher les carottes, les navets, laver-les et couper-les grossièrement….
ÉPIS DE MAÏS GRILLÉS AUX ÉPICES🌽
ÉPIS DE MAÏS GRILLÉ AUX ÉPICES🌽 On peut choisir des épis de maïs déjà précuits, ça peut être un gain de temps, en plus, ils sont généralement emballés sous-vide. On peut aussi les acheter frais et les faire cuire à l’eau. Les ingrédients : ◾️2 épis de maïs ◾️Soja salé et sucré◾️Huile de sésame◾️Ail poudre◾️1…
CHEESECAKE À LA RICOTTA À LA FLEUR D’ORANGER ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
Voici une recette de cheesecake adaptée à tous, même aux intolérants au gluten avec très peu d’ingrédients J’ai utilisé un petit moule rectangulaire de 16 cm x 11 cm et 6 cm de profondeur . Ingrédients pour 3 à 4 personnes : ◾️250 g de Ricotta◾️3 oeufs◾️3 cas de maizena◾️50 g de sucre◾️2 cas de fleur d’oranger◾️40 g…
Ma cuisine saine 